會昌生活網|會昌綜合信息門戶站-免費發布

 找回密碼
 立即注冊

只需一步,快速開始

手機號碼,快捷登錄

猜你喜歡
查看: 2920|回復: 29
打印 上一主題 下一主題

[美食DIY] 炒包菜時,不要直接下鍋炒,多加一步,鮮嫩爽脆口感好!

[復制鏈接]

高級粉絲

  積分信息: 
威望:0
金錢:110
貢獻:0

  聯系方式: 

跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2019-8-5 18:02:18 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
包菜大家都知道吧!但是對于手撕包菜還有一個故事,你肯定不知道,為什么會有一道菜叫“手撕包菜”,它是怎么來的,為啥要取這個名字,下面我就給您講一下這個故事,從前有一位客人去飯店吃飯,吃飯的時候正是飯店廚師下班的時候,于是就點了一道清炒包菜,但是要求里面放點干辣椒,這個時候吃飯是廚師最不喜歡的,本身都要下班了,還占用廚師的時間,又要重新操刀點火,于是這位廚師內心就不帶勁,直接拿著包菜就用手撕了起來,全部都撕的稀巴爛的,直接放在鍋里炒了一下,最后客人吃了說,從來都沒有吃過那么好吃的包菜,走的時候又去廚房這個包菜是什么制作的,當時這位廚師是以為要找他的麻煩,就沒有說實話,再到厥后這位客人每天都來吃這道菜,也就是這道菜成為了他們店里的招牌菜
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)

(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)大家看一下,在之前制作包菜,就只有切絲,切塊,切條,就是沒有手撕的,沒有想到就是因為一個偶爾的巧合就成為了大家人人都愛吃的一道美食,就像是啤酒鴨一樣,本身都沒有人把鴨子里面放啤酒,結果是客人喝醉了之后如許做的,搞的整個飯店都是四處飄香!
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)

(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)那么手撕包菜應該怎么做才好吃呢?首先是用手撕這個就不用多說了,大家都知道,只需要記住一點,就是撕的時候不要把包菜的桿子放在里面就可以了,包菜撕好之后,就直接放入水中加一點白醋浸泡一下,如許的包菜在吃的時候會更的脆,而且口感也非常的好
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)

(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)正確的的做法是:首先凈鍋上火,放入少許豬油,先把干辣椒和蒜子在鍋中炒出香味,然后再放入包菜,但是切記炒包菜一定要旺火炒,不要提前放鹽,等包菜炒到8成熟的時候,再放入使用和白糖,醋,出鍋的時候加入蒸魚豉油,做這道菜要是沒有蒸魚豉油,就沒有一點味道了,所以說在飯店做菜基本上都是用調料制作出來的味道,沒有調料是不能做出好吃的美食的!
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)

(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)現在大家對手撕包菜有一定的相識了吧!
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)
(會昌生活網:http://www.yezkqu.live/) (會昌生活網:http://www.yezkqu.live/)免責聲明:如果侵犯了您的權益,請聯系站長,我們會及時刪除侵權內容,謝謝合作!會昌生活網:http://www.yezkqu.live
帖子永久地址: 

會昌生活網--論壇版權1、本主題所有言論和圖片純屬會員個人意見,與本論壇立場無關
2、本站所有主題由該帖子作者發表,該帖子作者與會昌生活網享有帖子相關版權
3、其他單位或個人使用、轉載或引用本文時必須同時征得該帖子作者和會昌生活網的同意
4、帖子作者須承擔一切因本文發表而直接或間接導致的民事或刑事法律責任
5、本帖部分內容轉載自其它媒體,但并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責
6、如本帖侵犯到任何版權問題,請立即告知本站,本站將及時予與刪除并致以最深的歉意
7、會昌論壇管理員和版主有權不事先通知發貼者而刪除本文,如有系統或管理誤刪的貼子,可在此點進申請恢復誤刪貼

高級粉絲

  積分信息: 
威望:0
金錢:134
貢獻:0

  聯系方式: 

沙發
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
正確的的做法是:首先凈鍋上火,放入少許豬油,先把干辣椒和蒜子在鍋中炒出香味,然后再放入包菜,但是切記炒包菜一定要旺火炒,不要提前放鹽,等包菜炒到8成熟的時候,再放入食鹽和白糖,醋,出鍋的時候加入蒸魚豉油,做這道菜要是沒有蒸魚豉油,就沒有一點味道了,所以說在飯店做菜基本上都是用調料制作出來的味道,沒有調料是不能做出好吃的美食的!

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:89
金錢:893
貢獻:518

  聯系方式: 

QQ

板凳
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
手撕的比刀切的好吃,為啥呢?

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:765
金錢:433
貢獻:918

  聯系方式: 

QQ

地板
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
師傅,提前放鹽會怎么樣?

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:781
金錢:305
貢獻:147

  聯系方式: 

QQ

5#
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
鮮嫩爽脆口感好

知名人士

  積分信息: 
威望:809
金錢:961
貢獻:872

  聯系方式: 

QQ

6#
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
家常菜變美味

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:166
金錢:447
貢獻:247

  聯系方式: 

QQ

7#
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
我感覺就算最后一步放了鹽也會立馬有水分的感覺

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:242
金錢:1009
貢獻:372

  聯系方式: 

QQ

8#
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
22222222222美食

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:871
金錢:455
貢獻:454

  聯系方式: 

QQ

9#
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
一定很好吃

鐵桿會員

  積分信息: 
威望:536
金錢:731
貢獻:38

  聯系方式: 

QQ

10#
發表于 2019-8-5 18:10:05 | 只看該作者
不錯[贊][贊]
使用 高級模式(可批量傳圖、插入視頻等)
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊  

快速回復 返回頂部 返回列表
双大床红利扑克1手送彩金 北京pk走势图带连线 幸运飞艇计划群24小时 球探体育比分iphone版不能下载 天津时时彩后三九宫图 上海投资什么赚钱 吉林快三 新时时彩合买 北京单场专家分析 陕西十一选五 找在家做手工活赚钱 天津11选5走势图查号 打斗牛的玩真钱的软件吗 上海快3一定牛走势 山西快乐10分钟的玩法 给别人画素描赚钱吗 网游传奇类赚钱